治療食・介護食

栄養摂取を支援 食べる

栄養支援茶碗蒸し
かつお風味

JANコード4977113560416

かむ力、飲み込む力の低下した方に

柔らかくて食べやすい、風味豊かなかつお風味の茶碗蒸しです。
温めてもプリン状の形状を維持します。
摂食を支援する方へ食べていただく時、温めて「温刺激」が活用できます。

■栄養成分表示

1個(75g)当たり
エネルギー (kcal) 100
水分(g) 55.5
たんぱく質(g) 5.0
脂質(g) 5.0
炭水化物(g) 8.8
灰分(g) 0.7
ナトリウム(mg) 219
カリウム(mg) 44
カルシウム(mg) 16
マグネシウム(mg) 4
リン(mg) 44
鉄(mg) 0.5
亜鉛(mg) 0.3
食塩相当量(g) 0.6

■物性値

測定温度 20℃
硬さ (N/m²) 5.7×10³
付着性 (J/m³) 466
凝集性 0.49
測定温度 45℃
硬さ (N/m²) 3.8×10³
付着性 (J/m³) 275
凝集性 0.050

■その他製品情報

賞味期間 製造日より1年
GTINコード 14977113560415
荷姿 75g×24個
内容量 75g
単品寸法 W80mm×D80mm×H30mm
単品重量 85g
ケース寸法 L320mm×W240mm×H70mm
ケース重量 2.2kg
原材料名 鶏卵、マルトデキストリン、食用植物油脂、コラーゲンペプチド、かつお節エキス、こんぶエキス、食塩/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・ゼラチンを含む)
アレルギー28品目 卵、ゼラチン

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