治療食・介護食

咀嚼(そしゃく)に配慮 やわらか

プリン状おかゆ

JANコード4977113658007

災害時の食事として プリン状の食事でケアされている方に

おかゆを酵素で分解することで、なめらかなプリン状に仕上げました。
缶の中でおかゆと水分の層が分離しないよう、増粘剤の開発から行いました。

■栄養成分表示

標準成分値 (1缶中)
商品名 プリン状おかゆ
エネルギー (kcal) 80
水  分 (g) 74.8
たんぱく質 (g) 0.8
脂  質 (g) 0.1
炭水化物 (g) 19.0
灰  分 (g) 0.3
ナトリウム (mg) 90
食塩相当量 (g) 0.2

■物性値

測定温度  20℃
硬  さ (N/m²) 3.6×10³
付着性 (J/m³) 214
凝集性 0.41
測定温度 45℃
硬  さ (N/m²) 1.8×10³
付着性 (J/m³) 155
凝集性 0.65

■その他製品情報

荷  姿 95g×24
内容量 95g
単品サイズ 80mm×80mm×35mm
単品重量 115g
ケースサイズ 315mm×240mm×85mm
ケース重量 2.9kg
GTINコード 14977113658004
賞味期間 製造日より3年6ヵ月
原材料名 米(国内産)、還元水あめ、食塩、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤
アレルギー27品目

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